Vince, Artúr2019. január 22., kedd
Föld

Jövő élelmiszere a manióka?

National Geographic Magyarország

Afrika számos államát sújtó élelemhiány egyre nagyobb gondot okoz. Aszályos időszakok jönnek-mennek, esőért imádkoznak, ám legtöbb termés, még a kukorica is alig érik be.

A manióka levele.                                                                              NAGYÍT

Fotó: Neil Palmer CIAT

Ebben a nehéz helyzetben segíthet a manióka (Manihot esculenta), amit amúgy régóta használnak és a kukorica valamint a rizs után a harmadik legfontosabb kultúrnövényként ismert.

A kasszáva névvel is illetett növény magas keményítőtartalmú gumós gyökeréből készül szerte a trópusokon a tápiókaliszt, levelei spenótpótlóként használható.  
Termesztett változatáról egyes források i.e. 2100 körüli Orinoco folyó vidékéről tesznek említést, mások szerint már i.e. 5000 táján Venezuela, Ecuador s Kolumbia síkvidéki területein kezdték termeszteni.

A manióka édes s keserű formájában is vannak ciántartalmú glükozidok, amiket már egykori amazóniai s karibi törzsek is hámozással, reszeléssel, préseléssel, mosással, pirítással távolítottak el. Ezek az anyagok a szervezetben hidrociánsavvá alakulva halált okozhatnak.

 

Egészséges maniókagyökér. 

Fotó: Neil Palmer CIAT

A Tropical Plant Biology című havilapban megjelent tanulmányból – melyet a kolumbiai palmirai Trópusi Mezőgazdasági Központ szakemberei dolgoztak ki – kiderült, hogy a manióka a létező legjobb választás lenne abban a térségekben is, ahol az egyre gyakoribb aszályos időszakok rendre megnehezítik a növénytermesztést.

A kukorica köztudottan vízigényes, a manióka ellenben jó ideig elvan csapadék nélkül. Andy Jarvis programvezető szerint a növény képes megbirkózni az éghajlat majd minden kihívásával. Virul a forróságban, amikor meg aszály jön, egyszerűen becsukódik és kivárja az esős évszakot. Egyetlen más közismert növény sem mutat ekkora ellenálló képességet.

Számítások szerint 2050-re 1,2–2 Celsius-fokkal nő a Föld átlaghőmérséklete, a globális felmelegedés miatt a helyi szintű csapadékmennyiségek drasztikusan csökkenni fognak, így a manióka lehet az egyik nagy győztes a fekete kontinens száraz terepein. A tanulmány előjelzése szerint Dél-Afrikában 10 év múlva akár 5 százalékos növekedést mutathat a maniókával beültetett földek aránya. Persze ehhez meg kell győzni a ma még mindenekfelett a kukoricapárti helyieket.
Nagyon fontos megjegyezi, a tanulmány semmi esetre sem akarja arra ösztönözni a gazdálkodókat, hogy mindenképp álljanak át maniókatermesztésre, csupán fel szeretné hívni a figyelmet, hogy Afrika számos területén ez a növény biztosabb túlélőként juthatna szerephez.

 

Egy észak-ghánai maniókatermesztő vizsgálja a levelek egészségi állapotát.

Fotó: Neil Palmer CIAT

További kutatások szükségeltetnek a kártevőkkel (pl. egy molytetű-faj), a betegségekkel kapcsolatban, úgymint manióka mozaikbetegséggel szembeni ellenálló képesség, de jó lenne javítani hidegtűrésén is. Andy Jarvis az ng.hu-nak elmondta: „Bár a manióka az egyik legfontosabb étrendi energiaforrás Afrikában, azért vannak hiányosságai. Bizonyos mikrotápanyagokból például, keveset tartalmaz. Jelenleg is folyik a munka a manióka vitamintartalmának növelése érdekében.” 

Úgy tűnik, a mind szárazabbá váló vidékeken érdemes lenne több termőterületet biztosítani a maniókának, amit Jarvis „a haszonnövények túlélő Rambójaként” emleget.

Írta: Csibrányi Zoltán

Hozzászólások

Golflabdák tömege a tengerben

Golflabdák tömege a tengerben

Két és fél tonnányi golflabdát gyűjtötték össze a tengerből.

Milliók halhatnak meg a klímaváltozás miatt

Milliók halhatnak meg a klímaváltozás miatt

A véltnél jóval többen halhatnak meg évente az éghajlatváltozás miatt.

Ezek a globális egészségügyi kockázatok 2019-re

Ezek a globális egészségügyi kockázatok 2019-re

A WHO 2019-re tíz globális egészségügyi kockázatot jelölt meg.

A fajvédelem meghozta eredményét

A fajvédelem meghozta eredményét

Nőtt a tengeri emlősök és tengeri teknősök populációja.

Tízéves kihívás – kicsit másképp

Tízéves kihívás – kicsit másképp

A környezetvédők változtattak az egyre terjedő őrületen.

National Geographic 2019. januári címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

7 800 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket