Mihály, Gábor, Rafael Mirabella2020. szeptember 29., kedd
Kultúra

Régi festményeken vizsgálják élelmiszernövényeink változását

National Geographic Magyarország

Egy növénygenetikus és egy művészettörténész fogott össze a különleges vizsgálat érdekében: miként követhető növényeink, gyümölcseink átalakulása az évszázadok, évezredek festményei segítségével?

Frans Snyders - Gyümölcsös stand
Forrás: Wikipedia

Ha ránézünk egy régi festményre, amelyen élelmiszernövények vannak, mint például a barokk remekmű Gyümölcsös stand Frans Snyderstől, megfigyelhetjük azokat a korabeli gyümölcsöket, zöldségeket, amelyek az adott kép készültekor közismertek voltak. Snyders képén számos gyümölcs, mint a szőlő vagy a barack ismerős lehet, azonban van rajta modern korunk számára ismeretlen is: a dinnyeszerű, de fehér húsú, fekete magvú gyümölcs alul, a kép közepén. Vajon tehetségtelen volt a festő, és azért nem ismerjük fel e növényt? Snyders a gyümölcsöket bemutató csendéletek, piaci és konyhai jelenetek, vadászesemények elismert festője volt, a 17. század egyik legjobbjaként tartják számon, így talán nem a tehetségével lehet a hiba.

Frans Snyder – Piaci jelenet a rakparton, 1635-40 körül.
Forrás: Wikipedia

 

Ive De Smet növénygenetikus és David Vergauwen művészettörténész, akik jó barátok, először jó néhány éve, az Ermitázsban látták a Gyümölcsös standot, és miután csodálkozva döbbentek rá arra, hogy nem ismernek fel mindent a képen, lassan megszületett a közös kutatás ötlete, amelyről a Smithsonian Magazin számolt be. „Vergauwen szerint, ha Snyders festményén valamilyen formájúnak, színűnek látunk egy gyümölcsöt, akkor biztosak lehetünk benne, hogy az a valóságban is úgy nézett ki” – mondta De Smet. A két szakember rádöbbent, hogy a festményeken keresztül vissza lehet követni a növénynemesítést, egyes növények múltját.
Vannak barátok, akik teniszezni, vagy pecázni járnak együtt, Ive és David múzeumokat látogatnak, más szakemberekkel találkoznak, és megpróbálnak minden lehetséges információt összegyűjteni a modern élelmiszerekről, kultúrnövényekről. (A két kutatónak nem ez az első közös munkája, egy tavalyi tanulmányukban a görögdinnye, illetve a szamóca múltját vizsgálták hasonló módszerrel.)

A műalkotások azzal járulnak hozzá a növényeink múltjának megismeréséhez, hogy különböző történelmi időpontokban mutatják be az adott növényt. Egy olasz kutató, Isabella Dalla Ragione reneszánsz festményekkel hasonló vizsgálatokat végez. Az a célja, hogy olyan növényeket keressen rajtuk, amelyeknek a mezőgazdaság modernizációja során felhagytunk a termesztésével, mert pl. lassan növekednek, vagy épp nem lehet gépesíteni a termesztésüket. Ezt a kutatást jól kiegészíti De Smet és Vergauwen munkája, hisz ők a mai gyümölcsök korábbi alakjait vizsgálják.

Pieter Aertsen – Piaci jelenet. A festmény 1569-ben készült
Forrás: Wikipedia

Mennyire lehet megbízni abban, hogy hiteles egy festményen a gyümölcs ábrázolása? A két kutató ehhez a rózsát használja referenciaként, e virágot kb. 5000 éve „háziasítottuk”, jól ismert, jól dokumentált a múltja, így egy festő hitelességét ellenőrizni lehet azzal, hogy miként ábrázolta e növényt.

Nem könnyű azonban a feladat: az online múzeumi katalógusokban sokszor olyan apró indexképek szerepelnek a festményekről, hogy azokon nem lehet felismerni, vajon érdemes-e esetleg felkeresni a múzeumot miatta. A másik probléma, hogy számtalan alkotás magánkézben, vagy nem látogatható gyűjteményekben van, így ezekhez emiatt nem lehet hozzáférni. „Ha egy érdekesnek tűnő 17. századi paradicsom ábrázolás egy spanyol kolostor konyhájában van, amely a nagyközönség számára szinte soha nincs nyitva, nagy az esély rá, hogy e kép létezéséről se fogunk tudni. Épp ezért az emberek segítségét is kérjük, ha valaki tud a kutatásunkhoz információt adó festményről, az jelezze nekünk!” Az eddig vizsgálatokról és a belőlük leszűrt módszertani információkról a kutatópáros a Trends in Plant Science szakfolyóiratban tette közzé a tanulmányt. Aki szeretné segíteni a munkát, az a kutatókkal fölveheti a kapcsolatot a tanulmányukat közlő folyóiratban megadott emailcímen.

Hozzászólások

Különleges őskori nyughelyet tártak fel

Különleges őskori nyughelyet tártak fel

A kivételes felfedezés az újkőkori ibériai populációk szertartásairól árulkodik.

A vártnál jobban hatottak az emberiségre a vulkánok

A vártnál jobban hatottak az emberiségre a vulkánok

Úgy tűnik, az elmúlt kétezer évben a tűzhányók a véltnél is nagyobb hatást gyakoroltak az éghajlatra és az emberiségre.

Megújult Strobl Alajos egyik legkedvesebb alkotása

Megújult Strobl Alajos egyik legkedvesebb alkotása

Strobl Alajos lenyűgöző alkotását, a Nemzeti Hauszmann Programban felújított Mátyás kútját 2020. szeptember elején adták át a Hunyadi udvarban.

A vártnál ősibb találmány a rozsdamentes acél

A vártnál ősibb találmány a rozsdamentes acél

A modern rozsdamentes acél készítésének technológiáját a 19. század elején dolgozták ki, úgy tűnik azonban, hogy a távolabbi múltban is ismertek hasonló ötvözetet.

15 évvel az indiai-óceáni földrengés és szökőár katasztrófája után

15 évvel az indiai-óceáni földrengés és szökőár katasztrófája után

2004. december 26-án a Richter skála szerinti 9,1-9,3 erősségű földrengés rázta meg Szumátra északnyugati partját.

National Geographic 2020. szeptemberi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

9 960 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlapNational Geographic 2020. augusztusi címlapNational Geographic 2020. szeptemberi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket