Bertalan, Aliz, Detre2019. augusztus 24., szombat
Természet

A magyar szürke

2015.06.08.Horváth Árpád
National Geographic Magyarország

Évszázadokon át a magyar kultúra és gazdaság meghatározó eleme volt a szürke marha.

Fotó: Radisics Milán

A múlt század hatvanas éveiben a nemtörődömség a kipusztulás szélére sodorta a fajtát. Az áldozatos munka megmentheti, az új tudományos felfedezések pedig ismét Európa-szerte keresett portékává tehetik ezt a hungarikumot.

A magyar szürke szarvasmarha (Bos primigenius taurus hungaricus) eredetéről régóta vitáznak a szakemberek. Az első összefoglaló történeti állattani munkát Kubinyi Ferenc adta ki 1856-ban – szerinte a fajta a honfoglaló őseinkkel együtt érkezett a Kárpát-medencébe. Ezt az elméletet ábrázolja a Feszty-körkép is, amelyen szilaj szürke marhák húzta fogatokkal kelnek át eleink a Vereckei-hágón. „A kora Árpád-kori csontleletek azt bizonyítják, hogy a honfoglaló magyarok kis termetű, rövid szarvú marhákat hoztak magukkal” – tudjuk meg Kőrösi Andreától, a Magyar Mezőgazdasági Múzeum archeozoológusától. Fő kutatási területe éppen a magyar szürke története. A honfoglaláskori lelőhelyekről kizárólag ilyen, brachiceros típusú szarvasmarhák maradványai kerültek elő. „Egy elmélet elképzelhetőnek tartja az őstulokkal való visszakeresztezést. Ám ez azért nem lehetséges, mivel az őstulok a Kárpát-medencében a 9. században kihalt.” Némelyek szerint a 13. században, a kunokkal érkezhetett erre a vidékre a szürke marha, de Kőrösi szerint ez a föltételezés sem helytálló: a kun településekről előkerült állatok kistestűek voltak. A világhírű magyar archeozoológus Bökönyi Sándor és tanítványa, Bartosiewicz László kutatásai szerint a hosszú szarvú marháról a 14. század közepe tájáról történik először említés, és a 17-18. századra válik általánossá. „A magyar szürke ma ismert formája csak jóval később, a 18. század második felében alakult ki, legalábbis archeológiai bizonyítékokkal ma ezt tudjuk igazolni” – jelenti ki Kőrösi. Ez a típus valószínűleg a Podóliai-hátságról, a mai Délnyugat-Oroszország és Ukrajna területéről került ide. Talán a nyugat-európai kereslet miatt a kereskedők keletről hozatott jószágokkal egészítették ki az állományaikat. Ezek a jószágok itt, a Kárpát-medencében keveredhettek az akkori magyar fajtákkal, s így alakulhatott ki a szürke marha. Bodó Imre, aki a Magyar Szürke Szarvasmarhát Tenyésztők Egyesületének egyik alapítója, úgy tartja, anakronizmus arról beszélni, hogy ezt a fajtát bármikor behozták volna valahonnan: „Háromszáz évvel ezelőtt még a fajta fogalma sem létezett. Tény, hogy Magyarországon tenyésztették ki ezt a fajtát. Hogy a meghatározó gének hogyan s mikor kerültek ide, azt a további kutatásnak kell kiderítenie.”

Fotó: Radisics Milán

Az ENSZ mezőgazdasági szervezete, a FAO – éppen Bodó Imre javaslatára elfogadott – előírása szerint legalább ezer nőivarú állatra van szükség ahhoz, hogy egy fajta fennmaradhasson, ám a populáció egészen a tízezres létszámig sebezhető marad. 2013-ban 12939 szürke tehenet és 7161 bikát és tinót (herélt bikaborjú) tartottak nyilván. Immár nincs közvetlen veszélyben – noha teljes biztonságban sem. A fajtafenntartó jelenleg a NÉBIH Állattenyésztési Igazgatósága. Ez az intézmény felügyeli valamennyi őshonos haszonállatfajta tenyésztését, gondoskodik arról, hogy a tenyésztés során megmaradjon az adott fajta genetikai és küllemi változatossága, az állomány ne váljék beltenyészetté, ne tűnjenek el a vérvonalak, s ami igen fontos: a gazdasági szempontok ne bírálják felül a génmegőrzés célkitűzéseit.


Radisics Milán, fotográfus magával ragadó képeivel villantja fel a magyar szürke szarvasmarha különös életének megragadó, rejtett pillanatait, ráirányítva a figyelmet megőrzésének fontosságára. A könyv szerzői: a fotográfus és Horváth Árpád újságíró három éven keresztül a National Geographic támogatásával, kamerával követte a magyar szürke mindennapjait. A projekt során több tízezer lélegzetelállító, művészi és egyben informatív fotográfia keletkezett, ezekből egy olyan válogatást láthat az olvasó, amely alkalmas arra, hogy megismertesse a közönséggel a magyar szürke életét, múltját és jelenét, és bemutassa megmentésének történetét.

Radisics Milán – Horváth Árpád: Magyar szürke című könyv és még sok NG kötet kedvezménnyel kapható az Alexandra Könykiadónál, 2015. június 8-tól június 12-ig.

Hozzászólások

Gyalog a Jangce folyó mentén

Gyalog a Jangce folyó mentén

Ash Dykes, walesi extrém sportoló, kalandkereső elsőként gyalogolt végig a Jangce folyó mentén.

A felfedezésre váró Belarusz

A felfedezésre váró Belarusz

Fehéroroszországban nagyszerű emberekkel és történetekkel, tájakkal és annyi felfedezetlen szépséggel találkoztam, hogy már most egészen biztosan tudom, még visszamegyek.

Hivatalosan 200 egyedre nőtt a kakapó állománya

Hivatalosan 200 egyedre nőtt a kakapó állománya

Egy új-zélandi faj megmentésén évtizedek óta fáradoznak a szakemberek.

Méhpusztulás Brazíliában

Méhpusztulás Brazíliában

Csak Rio Grande do Sul szövetségi államban 400 millió méhtetemet találtak, a méhészek négy államból jelezték a kolóniák tömeges pusztulását.

Élősködő fürkészdarazsak

Élősködő fürkészdarazsak

Igen nehéz feladat jellemezni a fürkészdarazsakat egy rövid terjedelemben. Ezért arra gondoltam, hogy inkább néhány olyan érdekesség írnék róluk, melyek engem is régóta foglalkoztatnak.

National Geographic 2019. augusztusi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

8 220 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket