Domonkos, Dominik, János, Dominika2020. augusztus 04., kedd
Tudomány

Ártalmasak lehetnek a konzervek

National Geographic Magyarország

A Journal of the American Medical Association lapjain megjelenő tanulmány a biszfenol-A (BPA) eddig nem sejtett mértékű és főként forrású, fokozott veszélyeire figyelmeztet. A világon rengetegen esznek alkalmanként konzervlevest.

Elektronmikroszkópos felvételek egy normál és egy BPA-val kezelt majom agyáról. Jól látható a szinapszisok pusztulása. (A szinapszisokat kis nyílhegyek jelölik)
Fotó: Hajszán Tibor

A Harward kutatóinak eredményei tudniillik azt bizonyítják, a műanyagok adalékaként általánosan használatos biszfenol-A-t tartalmazó konzervált leveseket fogyasztók szervezetében fehalmozódik a vizsgált anyag. Egyébként, nem gondolná az ember, de a tárgyalt anyagot használják még orvosi eszközökben úgymint kanülök, katéterek, továbbá fogászati anyagoknál, például fogtöméseknél is. Megtalálható az élelmiszeripari csomagolóanyagokon, például befőttesüveg-tetők belső, rozsdásodást gátló műanyag bevonatán is.

Hihetetlennek hangozhat, de a harwardi vizsgálatok szerint azok vizeletében, akik 5 napon keresztül napi egyszer egy adagnyi konzervlevest megettek, azoknál a BPA növekedésének mértéke több mint 1200 százalékos volt. A hormonrendszerünkre jelentős mértékben rombolóan ható BPA káros hatásai egyébiránt összefüggésben vannak még a cukorbetegséggel is.

Régóta tudott, hogy a rendszeresen BPA tartalmú flakonokból ivók szervezetében megnő a BPA-szint. Ám Jenny Carwile, a harwardi tanulmány vezető szerzője szerint, természetesen kontrolcsoporttal végzett mérési eredményeik azt sugallják, hogy a konzervlevesek az eddig hitteknél még nagyobb aggodalomra adnak okot. Különösen, mert az egész Földet számba véve viszonylag széles körben elterjedtek. A fémből készült konzervdobozok belső, étellel érintkező felszínét BPA-tartalmú műanyag védőréteggel vonják be, és aztán ebből a védőrétegből kerül be, oldódik ki a BPA az élelmiszerbe.
Az se feledhető, amióta ez az anyag használatban van, évről évre jelentősebb mennyisége szennyezi a felszíni vizeket, imigyen aztán ivóvízrendszerekbe is bejut, ilyképp közvetlen úton juthat az emberek szervezetébe.

Káros hatását több más kutatás is alátámasztja. Érdeklődésünkre Hajszán Tibor agykutató, az amerikai Yale Egyetemen végzett BPA-val kapcsolatos kutatásai alapján azt mondja: „A BPA egyik legnagyobb veszélye, hogy már nagyon kis mennyiség szervezetbe jutása esetén is megfigyelhető majmok agyában az idegsejtek közötti kommunikációt szolgáló szinapszisok pusztulása. A tartósan fennálló szinapszis pusztulás pedig olyan betegségek kiváltó oka lehet, mint a depresszió, vagy az elbutulással járó Alzheimer-kór.”

Írta: Csibrányi Zoltán

Hozzászólások

Mi történik a kutyák agyában, amikor hozzájuk beszélünk?

Mi történik a kutyák agyában, amikor hozzájuk beszélünk?

Négylábú társaink köztudottan figyelnek ránk, amikor kommunikálunk feléjük, magyar kutatók most azt is kiderítették, hogy a kutyák agya – az emberekéhez hasonlóan – hierarchikusan dolgozza fel a beszédet.

A jövőben könyvet is olvashatunk autóvezetés közben

A jövőben könyvet is olvashatunk autóvezetés közben

Már csak egyetlen lépés az emberi beavatkozást egyáltalán nem igénylő, önvezető járműtechnológia kifejlesztése.

Elférhetett volna a tenyerünkben az ősi menyétféle

Elférhetett volna a tenyerünkben az ősi menyétféle

Gregory Retallack professzor tizenöt éve egy aprócska, mindössze négy centiméter hosszú koponyára bukkant az USA-beli Oregon állam északi részén.

Megtalálták Stonehenge nagy köveinek forrását

Megtalálták Stonehenge nagy köveinek forrását

A korábbi vizsgálatok a kisebb kékkő eredetét tárták fel, a monumentális sarsen kövek forrására csak egy most elkészült vizsgálat mutat rá.

Ezért fontos a csecsemőknek az anyatej

Ezért fontos a csecsemőknek az anyatej

Az újszülöttek és csecsemők számára az anyatejes táplálás a legtermészetesebb és a legideálisabb. Ha ugyanis elég anyatej áll rendelkezésre, életük első hat hónapjában más táplálékra nincs is szükségük.

National Geographic 2020. júliusi címlap

Előfizetés

A nyomtatott magazinra,
12 hónapra

9 960 Ft

Korábbi számok

National Geographic 2010. januári címlapNational Geographic 2010. februári címlapNational Geographic 2010. márciusi címlapNational Geographic 2010. áprilisi címlapNational Geographic 2010. májusi címlapNational Geographic 2010. júniusi címlapNational Geographic 2010. júliusi címlapNational Geographic 2010. augusztusi címlapNational Geographic 2010. szeptemberi címlapNational Geographic 2010. októberi címlapNational Geographic 2010. novemberi címlapNational Geographic 2010. decemberi címlapNational Geographic 2011. januári címlapNational Geographic 2011. februári címlapNational Geographic 2011. márciusi címlapNational Geographic 2011. áprilisi címlapNational Geographic 2011. májusi címlapNational Geographic 2011. júniusi címlapNational Geographic 2011. júliusi címlapNational Geographic 2011. augusztusi címlapNational Geographic 2011. szeptemberi címlapNational Geographic 2011. októberi címlapNational Geographic 2011. novemberi címlapNational Geographic 2011. decemberi címlapNational Geographic 2012. januári címlapNational Geographic 2012. februári címlapNational Geographic 2012. márciusi címlapNational Geographic 2012. áprilisi címlapNational Geographic 2012. májusi címlapNational Geographic 2012. júniusi címlapNational Geographic 2012. júliusi címlapNational Geographic 2012. augusztusi címlapNational Geographic 2012. szeptemberi címlapNational Geographic 2012. októberi címlapNational Geographic 2012. novemberi címlapNational Geographic 2012. decemberi címlapNational Geographic 2013. januári címlapNational Geographic 2013. februári címlapNational Geographic 2013. márciusi címlapNational Geographic 2013. áprilisi címlapNational Geographic 2013. májusi címlapNational Geographic 2013. júniusi címlapNational Geographic 2013. júliusi címlapNational Geographic 2013. augusztusi címlapNational Geographic 2013. szeptemberi címlapNational Geographic 2013. októberi címlapNational Geographic 2013. novemberi címlapNational Geographic 2013. decemberi címlapNational Geographic 2014. januári címlapNational Geographic 2014. februári címlapNational Geographic 2014. márciusi címlapNational Geographic 2014. áprilisi címlapNational Geographic 2014. májusi címlapNational Geographic 2014. júniusi címlapNational Geographic 2014. júliusi címlapNational Geographic 2014. augusztusi címlapNational Geographic 2014. szeptemberi címlapNational Geographic 2014. októberi címlapNational Geographic 2014. novemberi címlapNational Geographic 2014. decemberi címlapNational Geographic 2015. januári címlapNational Geographic 2015. februári címlapNational Geographic 2015. márciusi címlapNational Geographic 2015. áprilisi címlapNational Geographic 2015. májusi címlapNational Geographic 2015. júniusi címlapNational Geographic 2015. júliusi címlapNational Geographic 2015. augusztusi címlapNational Geographic 2015. szeptemberi címlapNational Geographic 2015. októberi címlapNational Geographic 2015. novemberi címlapNational Geographic 2015. decemberi címlapNational Geographic 2016. januári címlapNational Geographic 2016. februári címlapNational Geographic 2016. márciusi címlapNational Geographic 2016. áprilisi címlapNational Geographic 2016. májusi címlapNational Geographic 2016. júniusi címlapNational Geographic 2016. júliusi címlapNational Geographic 2016. augusztusi címlapNational Geographic 2016. szeptemberi címlapNational Geographic 2016. októberi címlapNational Geographic 2016. novemberi címlapNational Geographic 2016. decemberi címlapNational Geographic 2017. januári címlapNational Geographic 2017. februári címlapNational Geographic 2017. márciusi címlapNational Geographic 2017. áprilisi címlapNational Geographic 2017. májusi címlapNational Geographic 2017. júniusi címlapNational Geographic 2017. júliusi címlapNational Geographic 2017. augusztusi címlapNational Geographic 2017. szeptemberi címlapNational Geographic 2017. októberi címlapNational Geographic 2017. novemberi címlapNational Geographic 2017. decemberi címlapNational Geographic 2018. januári címlapNational Geographic 2018. februári címlapNational Geographic 2018. márciusi címlapNational Geographic 2018. áprilisi címlapNational Geographic 2018. májusi címlapNational Geographic 2018. júniusi címlapNational Geographic 2018. júliusi címlapNational Geographic 2018. augusztusi címlapNational Geographic 2018. szeptemberi címlapNational Geographic 2018. októberi címlapNational Geographic 2018. novemberi címlapNational Geographic 2018. decemberi címlapNational Geographic 2019. januári címlapNational Geographic 2019. februári címlapNational Geographic 2019. márciusi címlapNational Geographic 2019. áprilisi címlapNational Geographic 2019. májusi címlapNational Geographic 2019. júniusi címlapNational Geographic 2019. júliusi címlapNational Geographic 2019. augusztusi címlapNational Geographic 2019. szeptemberi címlapNational Geographic 2019. októberi címlapNational Geographic 2019. novemberi címlapNational Geographic 2019. decemberi címlapNational Geographic 2020. januári címlapNational Geographic 2020. februári címlapNational Geographic 2020. márciusi címlapNational Geographic 2020. áprilisi címlapNational Geographic 2020. májusi címlapNational Geographic 2020. júniusi címlapNational Geographic 2020. júliusi címlap

Hírlevél feliratkozás

Kérjük, erősítsd meg a feliratkozásod az e-mailben kapott linkre kattintva!

Kövess minket